Fusion Food
Südostasiatische Fusion-Küche am Theater (Kleines Haus)
Durch die Verbindung vietnamesischer Gerichte mit weiteren südostasiatischen Länderküchen entsteht der einzigartige NEUFNEUF-Stil.
Alle Speisen gibt es natürlich auch zum Mitnehmen. Um wenig Müll zu produzieren haben wir dafür Öko-Einwegverpackungen und kooperieren zusätzlich mit Vytal, über deren App ihr unkompliziert und kostenfrei Mehrwegverpackungen bei uns ausleihen könnt.
Der Getränkeausschank im Schauspielhaus und im Kleinen Haus öffnet immer 60 Minuten vor Vorstellungsbeginn. Für die Pause könnt ihr gerne vorab am Tresen etwas vorbestellen!
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Vorspeisen
Sauerteigbrot mit div. Butter-Variationen
Dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch mit einer Thunfisch-Kapern-Sauce
Kartoffeln mit Chimichurri und Sour Cream (vegan)
Marinierte Aubergine und Paprika auf weißen Bohnen & Sauerteigbrot (vegan)
Zwiebelringe mit Dill-Ailoi und eingelegten Senfkörnern
Hauptspeisen
Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rind, Koriander, Frühlingszwiebeln, grünen Chilis und Edamame
Bei 63° gegartes Ei mit Safran-Vinaigrette und Tomaten auf Sauerteigbrot
Knuspriges Käse-Kimchi-Sandwich mit Sauerteigbrot (auch vegan opt.)
Italienische Spinat-Ricotta-Bällchen in gesalzener Butter mit eingelegten Zitronen
karamellisiertes Schmorfleisch vom Schwein mit Kimchi und Reis
Reservieren sie gern telefonisch oder per Mail
- bistro@neufneuf.de
0351 82617290
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